Telur ayam adalah jenis telur yang paling banyak digunakan untuk keperluan sehari-hari, dari pada jenis telur yang lain. Sehingga keberadaan telur ayam sudah tidak asing lagi bagi kehidupan kita sekalian. Untuk angka produksi dan juga konsumsi telur ayam, juga terus mengalami peningkatan dari waktu ke waktu.
Telur ayam banyak digunakan sebagai bahan masakan, bahan pembuat kue, dan banyak keperluan lainnya. Untuk mengenal telur ayam lebih dekat lagi, mungkin anda dapat melihat kandungan gizi yang terdapat dalam telur ayam. Sehingga anda dapat menghitung kandungan dari gizi yang akan masuk ke dalam tubuh anda.
Hanya saja karena saya masih belum memiliki kualifikasi yang mencukupi untuk menyajikan data dari hasil penelitian laboratorium, maka saya mencoba untuk memberikan data dari sumber yang dapat dipercaya. Semoga data ini dapat membantu.
| Zat Gizi | Telur Ayam | Putih Telur Ayam | Kuning Telur Ayam |
| Energi (kkal) | 162 | 50 | 361 |
| Protein (g) | 12,8 | 10,8 | 19,3 |
| Lemak (g) | 11,5 | 0 | 31,9 |
| Karbohidrat (g) | 0,7 | 0,8 | 0,7 |
| Kalsium (mg) | 54 | 6 | 147 |
| Fosfor (mg) | 180 | 17 | 586 |
| Besi (mg) | 2,7 | 0,2 | 7,2 |
| Vitamin A (RE) | 309 | 0 | 686 |
| Vitamin B (mg) | 0,1 | 0 | 0,27 |
| Vitamin C (mg) | 0 | 0 | 0 |
| Air (g) | 74 | 87,8 | 49,4 |
Sumber : Direktorat Gizi, Departemen Kesehatan RI 2004
Demikianlah kandungan yang terdapat dalam telur ayam, memang telur ayam enak rasanya, dan menyehatkan, tetapi jika dikonsumsi terlalu banyak tetap saja tidak akan baik kondisinya. Jadi mohon bijak dalam mengkonsumsi telur ayam.
Tinggalkan Balasan