Remi

Bentuk tubuh ikan bawal air tawar ini mengingatkan kita pada bentuk ikan piranha yang sangat terkenal karena suka makan daging dengan kecepatan yang sangat mengagumkan. Sebenarnya tidak salah jika menyamakannya, karena kedua ikan tersebut berasal dari daerah yang sama, yaitu sungai Amazon dari Amerika Selatan.

Ikan bawal air tawar termasuk jenis hewan omnivora atau pemakan segala. Tetapi ada yang menyebutkan bahwa ikan bawal air tawar adalah jenis ikan karnivora atau pemakan daging. Anggapan tersebut muncul dengan mengamati bentuk gigi dari ikan bawal air tawar yang berupa sekumpulan gigi yang tajam, yang memiliki fungsi untuk menggigit mangsanya.

Untuk kondisi air yang nyaman untuk ikan bawal air tawar adalah dalam kondisi yang tidak terlalu jernih dan juga tidak terlalu keruh, ini sesuai dengan habitat aslinya. Sedangkan derajat keasaman (PH) yang masih dapat ditoleransi oleh ikan bawal adalah 5 – 7, dengan suhu air rata-rata adalah 22 – 28°C, hanya saja ikan bawal akan […]

Bawal air tawar merupakan nama lokal yang digunakan di Indonesia untuk menyebut ikan yang memiliki nama ilmiah Colossoma macropomum. Sedangkan kata air tawarnya sendiri digunakan untuk membedakannya dengan ikan bawal air laut. Sedangkan nama dagangnya yang populer secara internasional adalah “tambaqui”, yang merupakan nama asli yang disandang di daerah asalnya.

Mungkin sama dengan sumber protein hewani yang lain bahwa ikan bawal selain memiliki rasa daging yang cukup lezat, juga memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi sehingga dapat juga dijadikan sebagai alternatif sumber gizi keluarga.

Ikan bawal atau ikan yang memiliki nama latin Colossoma macropomum ini, untuk pertama kali masuk ke Indonesia sekitar tahun 1986, ikan ini didatangkan dari Amerika selatan. Hanya saja ikan ini tidak dapat langsung diterima oleh masyarakat kita, padahal potensi yang dimilikinya juga tidak kalah olah jenis ikan air tawar yang lainnya.